[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.9
สมาคมฌาปนกิจสงเคราะห์
link banner
e-Learning

กฏหมาย
poll
blog สมาชิก
สถิติผู้เขียน blog 10 อันดับ
admin
[ หนึ่งในใต้หล้า ]
2
situsjudionline
[ หนึ่งในใต้หล้า ]
1
บทความ blog ล่าสุดโดย
Judi Online di Mesin Buahsitusjudionline
แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์admin
ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษadmin
แปลภาษาจาก google
͹ͤ :

หมวดหมู่ blog
ลิงค์เว็บไซต์


 
  

  หมวดหมู่ : ภาษาไทย
เรื่อง : ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ
blog name : admin
ระดับ : [ มือใหม่ ] [ หนึ่งในใต้หล้า ]
เข้าชม : 5084
เสาร์์ ที่ 24 เดือน เมษายน พ.ศ.2553 ปักหมุดและแบ่งปัน
    

สารปรุงแต่งรสอาหาร ผงชูรส มีที่มาเริ่มจากในปี พ.ศ.2451 ศาสตราจารย์ ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ แห่งมหาวิทยาลัยโตเกียวอิมพีเรียล ประเทศญี่ปุ่น ค้นพบว่าผลึกสีน้ำตาลที่สกัดจากสาหร่ายทะเลที่ชื่อว่าคอมบุ คือ กรดกลูตามิก และเมื่อลองชิมพบว่ามีรสใกล้เคียงกับซุปสาหร่ายทะเล ซึ่งเป็นอาหารประจำวันของชาวญี่ปุ่นที่บริโภคกันมาหลายร้อยปี จึงตั้งชื่อรสชาติของกรดกลูตามิกที่สกัดได้ว่า "อูมามิ" หลังจากนั้นได้จดสิทธิบัตรการผลิตกรดกลูตามิกในปริมาณมากๆ อันเป็นที่มาของอุตสาหกรรมผงชูรสในปัจจุบัน ผงชูรสมีการขายในเชิงพาณิชย์ครั้งแรก ภายใต้ชื่อการค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า อายิโนะโมะโต๊ะ หมายถึง แก่นแท้ของรสชาติ ผลิตโดยใช้วิธีการย่อยแป้งสาลีด้วยกรด เพื่อให้ได้กรดอะมิโนแล้วจึงแยกกลูตาเมตออกมาภายหลัง  กระบวนการผลิตในปัจจุบันเริ่มจากใช้ขบวนการย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังทางเคมี โดยใช้กรดกำมะถันหรือกรดซัลฟูริกที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส จนได้สารละลายน้ำตาลกลูโคส จากนั้นผ่านกระบวนการหมักโดยใช้ยูเรียและเชื้อจุลินทรีย์จนได้แอมโมเนียกลูตาเมต ส่งผ่านกระบวนการทางเคมีต่อโดยใช้กรดเกลือหรือกรดไฮโดรคลอริก จนได้เป็นกรดกลูตามิก และผ่านกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมีโดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ จะได้สารละลายผงชูรสหยาบ นำไปผ่านขบวนการฟอกสีโดยใช้สารฟอกสี จนเป็นสารละลายผงชูรสใส แล้วผ่านขั้นตอนสุดท้ายด้วยการทำให้ตกผลึกจนกลายเป็นผลึกผงชูรส อาการแพ้ผงชูรส หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า "ไชนีสเรสทัวรองซินโดรม" (Chinese Restaurant Syndrome) หรือ "โรคภัตตาคารจีน" เพราะร้านอาหารจีนมักใช้ผงชูรสกันมากนั่นเอง จะมีอาการชาและร้อนวูบวาบที่ปาก ลิ้น ใบหน้า โหนกแก้ม ต้นคอ หน้าอก บางคนมีผื่นแดงเกิดขึ้นตามตัว แน่นหน้าอก หายใจไม่สะดวก ประโยชน์ผงชูรสคงแค่เพิ่มความอร่อย แต่มีโทษมหันต์ถ้ากินในปริมาณมากเกินไป กำหนดไว้ไม่ควรบริโภคเกิน 2 ช้อนชาต่อวัน  หากบริโภคมากเกินไปผงชูรสจะไปทำลายสมองส่วนควบคุมการเจริญเติบโต และระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย ทำลาย ระบบประสาทตา สายตาเสีย ก่อให้เกิดมะเร็งได้โดยเฉพาะอาหารที่หมักผงชูรสแล้วนำไปปิ้ง ย่าง นอกจากนี้ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ถ้าบริโภคมากเกินไปจะผ่านเยื่อกั้นระหว่างรกภายในร่างกายของผู้เป็นมารดากับทารกในครรภ์ได้ ทำให้ทารกในครรภ์ได้รับผลกระทบจากผงชูรสด้วย วิธีการเลือกซื้อไม่ควรใช้ผงชูรสปลอม สังเกตจากตราประทับอย. และเลือกซื้อผงชูรสที่บรรจุในภาชนะปิดผนึกเรียบร้อย

Not Rated stars เฉลี่ย : Not Rated จาก 0 ครั้ง.
รายละเอียดผู้เขียนบทความ blog
blog name :
เจ้าของ blog :
อาชีพ :
สถานที่ทำงาน :
จำนวนบทความใน blog :
ระดับของ blog :
admin
ส.ค.ม
อื่นๆ
ส.ค.ม
2 เรื่อง
[ หนึ่งในใต้หล้า ]

ภาษาไทย 5 อันดับล่าสุด

      แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์ 13/พ.ค./2553
      ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ 24/เม.ย./2553



ความคิดเห็นที่ 1 อังคาร ที่ 12 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 00:33:10
  ข้อความ :

     I must convey my admiration for your generosity for men and women that actually need assistance with your issue. Your real commitment to getting the message up and down came to be extraordinarily significant and have enabled ladies like me to arrive at their goals. Your entire valuable instruction indicates a lot a person like me and additionally to my office colleagues. Regards; from each one of us. curry 8


โดย : curry 8    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 2 อังคาร ที่ 12 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 00:33:14
  ข้อความ :

     I must get across my gratitude for your kindness in support of those individuals that have the need for guidance on this particular issue. Your special commitment to getting the message along ended up being extraordinarily powerful and have consistently enabled some individuals much like me to attain their objectives. This important suggestions indicates much to me and far more to my peers. Thanks a lot; from everyone of us. chrome hearts online store


โดย : chrome hearts online store    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 3 อังคาร ที่ 12 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 00:33:29
  ข้อความ :

     I have to voice my affection for your generosity giving support to individuals that require help on that theme. Your very own commitment to passing the solution throughout ended up being wonderfully productive and has in most cases permitted professionals much like me to get to their ambitions. This helpful hints and tips denotes a whole lot a person like me and especially to my office colleagues. Thanks a lot; from each one of us. lebron 17


โดย : lebron 17    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 4 อังคาร ที่ 12 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 10:10:58
  ข้อความ :

     [url=https://dyreniumtriamterene.monster/]triamterene 50 mg capsules[/url]


โดย : SueGef    ไอพี : 5.188.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 5 อังคาร ที่ 12 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 18:36:28
  ข้อความ :

     Thanks a lot for providing individuals with remarkably nice chance to read articles and blog posts from this website. It really is very useful plus stuffed with fun for me personally and my office peers to visit your blog particularly thrice in a week to read the newest items you have got. Of course, I am always impressed with the dazzling ideas you give. Selected 3 ideas in this post are completely the most efficient we have all ever had. cheap jordans


โดย : cheap jordans    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 6 อังคาร ที่ 12 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 20:31:07
  ข้อความ :

     I happen to be writing to make you understand what a impressive experience our child had visiting your webblog. She came to find so many pieces, most notably how it is like to have a wonderful teaching spirit to make other folks easily completely grasp selected tortuous subject matter. You truly surpassed our own expected results. Thank you for supplying those powerful, dependable, explanatory and as well as cool tips on your topic to Emily. yeezy [url=http://www.yeezy350boost.us.com]yeezy[/url]


โดย : yeezy    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 7 อังคาร ที่ 12 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 23:17:16
  ข้อความ :

     I would like to point out my love for your kindness for folks that actually need assistance with this one field. Your special commitment to passing the message up and down has been definitely practical and has all the time allowed most people just like me to attain their pursuits. Your useful hints and tips denotes a lot to me and much more to my peers. Thanks a lot; from each one of us. off white x nike


โดย : off white x nike    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 8 พุธ ที่ 13 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 08:00:30
  ข้อความ :

     [url=https://lopressormetoprolol.monster/]lopressor 10 mg[/url]


โดย : IvyGef    ไอพี : 5.188.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 9 พุธ ที่ 13 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 21:07:05
  ข้อความ :

     I would like to show my affection for your kindness in support of those individuals that absolutely need assistance with the issue. Your very own commitment to passing the solution all-around was unbelievably useful and have without exception empowered some individuals just like me to achieve their endeavors. The interesting suggestions indicates a lot a person like me and substantially more to my colleagues. Best wishes; from each one of us. yeezy


โดย : yeezy    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 10 พุธ ที่ 13 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 21:07:24
  ข้อความ :

     I definitely wanted to send a brief message to be able to thank you for all the wonderful secrets you are sharing on this website. My particularly long internet investigation has now been honored with professional knowledge to talk about with my classmates and friends. I would suppose that most of us readers actually are very much lucky to live in a useful site with very many perfect individuals with beneficial strategies. I feel truly grateful to have come across the web pages and look forward to some more awesome minutes reading here. Thanks a lot once again for everything. nike off white


โดย : nike off white    ไอพี : 117.26.xxx.xxx

กำลังแสดงหน้าที่ <- 5/78 ->
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >>



ชื่อ/Email :
ความคิดเห็น


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ ict2015.mk1@gmail.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป

สำนักงานสมาคมฌาปนกิจสงเคราะห์
เลขที่ 1102/6 ถนนสมถวิลราษฏร์ ต.ตลาด อ.เมือง จ.มหาสารคาม 44000

ค้นหา อื่น ๆ