[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.9
สมาคมฌาปนกิจสงเคราะห์
link banner
e-Learning

กฏหมาย
poll
blog สมาชิก
สถิติผู้เขียน blog 10 อันดับ
admin
[ หนึ่งในใต้หล้า ]
2
situsjudionline
[ หนึ่งในใต้หล้า ]
1
บทความ blog ล่าสุดโดย
Judi Online di Mesin Buahsitusjudionline
แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์admin
ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษadmin
แปลภาษาจาก google
͹ͤ :

หมวดหมู่ blog
ลิงค์เว็บไซต์


 
  

  หมวดหมู่ : ภาษาไทย
เรื่อง : ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ
blog name : admin
ระดับ : [ มือใหม่ ] [ หนึ่งในใต้หล้า ]
เข้าชม : 5085
เสาร์์ ที่ 24 เดือน เมษายน พ.ศ.2553 ปักหมุดและแบ่งปัน
    

สารปรุงแต่งรสอาหาร ผงชูรส มีที่มาเริ่มจากในปี พ.ศ.2451 ศาสตราจารย์ ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ แห่งมหาวิทยาลัยโตเกียวอิมพีเรียล ประเทศญี่ปุ่น ค้นพบว่าผลึกสีน้ำตาลที่สกัดจากสาหร่ายทะเลที่ชื่อว่าคอมบุ คือ กรดกลูตามิก และเมื่อลองชิมพบว่ามีรสใกล้เคียงกับซุปสาหร่ายทะเล ซึ่งเป็นอาหารประจำวันของชาวญี่ปุ่นที่บริโภคกันมาหลายร้อยปี จึงตั้งชื่อรสชาติของกรดกลูตามิกที่สกัดได้ว่า "อูมามิ" หลังจากนั้นได้จดสิทธิบัตรการผลิตกรดกลูตามิกในปริมาณมากๆ อันเป็นที่มาของอุตสาหกรรมผงชูรสในปัจจุบัน ผงชูรสมีการขายในเชิงพาณิชย์ครั้งแรก ภายใต้ชื่อการค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า อายิโนะโมะโต๊ะ หมายถึง แก่นแท้ของรสชาติ ผลิตโดยใช้วิธีการย่อยแป้งสาลีด้วยกรด เพื่อให้ได้กรดอะมิโนแล้วจึงแยกกลูตาเมตออกมาภายหลัง  กระบวนการผลิตในปัจจุบันเริ่มจากใช้ขบวนการย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังทางเคมี โดยใช้กรดกำมะถันหรือกรดซัลฟูริกที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส จนได้สารละลายน้ำตาลกลูโคส จากนั้นผ่านกระบวนการหมักโดยใช้ยูเรียและเชื้อจุลินทรีย์จนได้แอมโมเนียกลูตาเมต ส่งผ่านกระบวนการทางเคมีต่อโดยใช้กรดเกลือหรือกรดไฮโดรคลอริก จนได้เป็นกรดกลูตามิก และผ่านกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมีโดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ จะได้สารละลายผงชูรสหยาบ นำไปผ่านขบวนการฟอกสีโดยใช้สารฟอกสี จนเป็นสารละลายผงชูรสใส แล้วผ่านขั้นตอนสุดท้ายด้วยการทำให้ตกผลึกจนกลายเป็นผลึกผงชูรส อาการแพ้ผงชูรส หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า "ไชนีสเรสทัวรองซินโดรม" (Chinese Restaurant Syndrome) หรือ "โรคภัตตาคารจีน" เพราะร้านอาหารจีนมักใช้ผงชูรสกันมากนั่นเอง จะมีอาการชาและร้อนวูบวาบที่ปาก ลิ้น ใบหน้า โหนกแก้ม ต้นคอ หน้าอก บางคนมีผื่นแดงเกิดขึ้นตามตัว แน่นหน้าอก หายใจไม่สะดวก ประโยชน์ผงชูรสคงแค่เพิ่มความอร่อย แต่มีโทษมหันต์ถ้ากินในปริมาณมากเกินไป กำหนดไว้ไม่ควรบริโภคเกิน 2 ช้อนชาต่อวัน  หากบริโภคมากเกินไปผงชูรสจะไปทำลายสมองส่วนควบคุมการเจริญเติบโต และระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย ทำลาย ระบบประสาทตา สายตาเสีย ก่อให้เกิดมะเร็งได้โดยเฉพาะอาหารที่หมักผงชูรสแล้วนำไปปิ้ง ย่าง นอกจากนี้ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ถ้าบริโภคมากเกินไปจะผ่านเยื่อกั้นระหว่างรกภายในร่างกายของผู้เป็นมารดากับทารกในครรภ์ได้ ทำให้ทารกในครรภ์ได้รับผลกระทบจากผงชูรสด้วย วิธีการเลือกซื้อไม่ควรใช้ผงชูรสปลอม สังเกตจากตราประทับอย. และเลือกซื้อผงชูรสที่บรรจุในภาชนะปิดผนึกเรียบร้อย

Not Rated stars เฉลี่ย : Not Rated จาก 0 ครั้ง.
รายละเอียดผู้เขียนบทความ blog
blog name :
เจ้าของ blog :
อาชีพ :
สถานที่ทำงาน :
จำนวนบทความใน blog :
ระดับของ blog :
admin
ส.ค.ม
อื่นๆ
ส.ค.ม
2 เรื่อง
[ หนึ่งในใต้หล้า ]

ภาษาไทย 5 อันดับล่าสุด

      แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์ 13/พ.ค./2553
      ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ 24/เม.ย./2553



ความคิดเห็นที่ 1 พุธ ที่ 13 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 21:07:28
  ข้อความ :

     My spouse and i got quite thrilled Edward could conclude his homework using the ideas he grabbed out of your web pages. It is now and again perplexing to just happen to be freely giving concepts which usually many others might have been selling. And we also do understand we need the website owner to be grateful to for that. These explanations you have made, the simple web site navigation, the relationships you help to engender - it is many overwhelming, and it is aiding our son in addition to our family believe that this concept is enjoyable, which is pretty essential. Thanks for the whole lot! a bathing ape


โดย : a bathing ape    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 2 พุธ ที่ 13 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 21:07:42
  ข้อความ :

     I would like to convey my passion for your kindness in support of men who really need guidance on your area of interest. Your very own dedication to passing the solution all over ended up being extremely informative and have regularly encouraged guys much like me to reach their targets. Your personal valuable instruction implies so much a person like me and additionally to my colleagues. Thanks a ton; from each one of us. curry 7 shoes


โดย : curry 7 shoes    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 3 พุธ ที่ 13 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 23:38:25
  ข้อความ :

     I want to convey my gratitude for your kindness in support of folks that really need guidance on in this topic. Your very own commitment to passing the message across became definitely interesting and have all the time helped guys like me to get to their pursuits. Your entire valuable publication indicates this much a person like me and far more to my colleagues. Best wishes; from each one of us. alexander mcqueen shoes [url=http://www.alexandermcqueenoutlet.us]alexander mcqueen shoes[/url]


โดย : alexander mcqueen shoes    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 4 พฤหัสบดี ที่ 14 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 09:50:35
  ข้อความ :

     [url=https://dexonadexamethasone.monster/]buy dexamethasone without prescription[/url]


โดย : SueGef    ไอพี : 5.188.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 5 พฤหัสบดี ที่ 14 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 14:35:52
  ข้อความ :

     [url=https://propecia.solutions/]online pharmacy generic propecia[/url]


โดย : JaneGef    ไอพี : 5.188.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 6 พฤหัสบดี ที่ 14 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 16:38:03
  ข้อความ :

     I not to mention my guys have already been reviewing the great points on the blog and so unexpectedly came up with an awful feeling I never thanked you for those techniques. All the men happened to be certainly happy to study all of them and have in effect absolutely been loving those things. Appreciation for truly being simply accommodating and for considering this form of quality topics most people are really needing to discover. My very own honest apologies for not expressing gratitude to sooner. yeezy boost 350 [url=http://www.yeezy-350.us.com]yeezy boost 350[/url]


โดย : yeezy boost 350    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 7 ศุกร์ ที่ 15 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 02:42:46
  ข้อความ :

     My wife and i got quite ecstatic when John could carry out his research via the ideas he got out of the web page. It is now and again perplexing to just happen to be giving away tips which usually men and women could have been selling. And we also understand we need the writer to thank for this. The main explanations you have made, the easy web site menu, the friendships your site assist to promote - it is many astounding, and it is facilitating our son and us consider that the subject matter is enjoyable, which is certainly especially pressing. Thank you for the whole thing! yeezy [url=http://www.yeezyboost380.us.com]yeezy[/url]


โดย : yeezy    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 8 ศุกร์ ที่ 15 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 14:54:15
  ข้อความ :

     I wanted to jot down a brief word in order to say thanks to you for those superb secrets you are writing on this website. My particularly long internet look up has now been rewarded with good knowledge to share with my colleagues. I would believe that most of us readers actually are undeniably blessed to live in a decent place with so many outstanding individuals with valuable secrets. I feel pretty fortunate to have seen your entire web page and look forward to tons of more amazing minutes reading here. Thanks a lot again for all the details. curry 6 [url=http://www.curry-6.us]curry 6[/url]


โดย : curry 6    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 9 ศุกร์ ที่ 15 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 19:51:46
  ข้อความ :

     [url=https://diflucan.cyou/]diflucan over the counter uk[/url]


โดย : MiaGef    ไอพี : 5.188.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 10 ศุกร์ ที่ 15 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 20:15:45
  ข้อความ :

     I must show my passion for your kindness supporting men who actually need guidance on the content. Your real commitment to passing the solution along came to be unbelievably significant and have always allowed employees just like me to arrive at their ambitions. Your amazing warm and friendly guidelines denotes much to me and far more to my office colleagues. With thanks; from each one of us. hermes belts


โดย : hermes belts    ไอพี : 117.26.xxx.xxx

กำลังแสดงหน้าที่ <- 6/78 ->
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >>



ชื่อ/Email :
ความคิดเห็น


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ ict2015.mk1@gmail.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป

สำนักงานสมาคมฌาปนกิจสงเคราะห์
เลขที่ 1102/6 ถนนสมถวิลราษฏร์ ต.ตลาด อ.เมือง จ.มหาสารคาม 44000

ค้นหา อื่น ๆ