[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.9
สมาคมฌาปนกิจสงเคราะห์
link banner
e-Learning

กฏหมาย
poll
blog สมาชิก
สถิติผู้เขียน blog 10 อันดับ
admin
[ หนึ่งในใต้หล้า ]
2
situsjudionline
[ หนึ่งในใต้หล้า ]
1
บทความ blog ล่าสุดโดย
Judi Online di Mesin Buahsitusjudionline
แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์admin
ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษadmin
แปลภาษาจาก google
͹ͤ :

หมวดหมู่ blog
ลิงค์เว็บไซต์


 
  

  หมวดหมู่ : ภาษาไทย
เรื่อง : ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ
blog name : admin
ระดับ : [ มือใหม่ ] [ หนึ่งในใต้หล้า ]
เข้าชม : 5087
เสาร์์ ที่ 24 เดือน เมษายน พ.ศ.2553 ปักหมุดและแบ่งปัน
    

สารปรุงแต่งรสอาหาร ผงชูรส มีที่มาเริ่มจากในปี พ.ศ.2451 ศาสตราจารย์ ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ แห่งมหาวิทยาลัยโตเกียวอิมพีเรียล ประเทศญี่ปุ่น ค้นพบว่าผลึกสีน้ำตาลที่สกัดจากสาหร่ายทะเลที่ชื่อว่าคอมบุ คือ กรดกลูตามิก และเมื่อลองชิมพบว่ามีรสใกล้เคียงกับซุปสาหร่ายทะเล ซึ่งเป็นอาหารประจำวันของชาวญี่ปุ่นที่บริโภคกันมาหลายร้อยปี จึงตั้งชื่อรสชาติของกรดกลูตามิกที่สกัดได้ว่า "อูมามิ" หลังจากนั้นได้จดสิทธิบัตรการผลิตกรดกลูตามิกในปริมาณมากๆ อันเป็นที่มาของอุตสาหกรรมผงชูรสในปัจจุบัน ผงชูรสมีการขายในเชิงพาณิชย์ครั้งแรก ภายใต้ชื่อการค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า อายิโนะโมะโต๊ะ หมายถึง แก่นแท้ของรสชาติ ผลิตโดยใช้วิธีการย่อยแป้งสาลีด้วยกรด เพื่อให้ได้กรดอะมิโนแล้วจึงแยกกลูตาเมตออกมาภายหลัง  กระบวนการผลิตในปัจจุบันเริ่มจากใช้ขบวนการย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังทางเคมี โดยใช้กรดกำมะถันหรือกรดซัลฟูริกที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส จนได้สารละลายน้ำตาลกลูโคส จากนั้นผ่านกระบวนการหมักโดยใช้ยูเรียและเชื้อจุลินทรีย์จนได้แอมโมเนียกลูตาเมต ส่งผ่านกระบวนการทางเคมีต่อโดยใช้กรดเกลือหรือกรดไฮโดรคลอริก จนได้เป็นกรดกลูตามิก และผ่านกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมีโดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ จะได้สารละลายผงชูรสหยาบ นำไปผ่านขบวนการฟอกสีโดยใช้สารฟอกสี จนเป็นสารละลายผงชูรสใส แล้วผ่านขั้นตอนสุดท้ายด้วยการทำให้ตกผลึกจนกลายเป็นผลึกผงชูรส อาการแพ้ผงชูรส หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า "ไชนีสเรสทัวรองซินโดรม" (Chinese Restaurant Syndrome) หรือ "โรคภัตตาคารจีน" เพราะร้านอาหารจีนมักใช้ผงชูรสกันมากนั่นเอง จะมีอาการชาและร้อนวูบวาบที่ปาก ลิ้น ใบหน้า โหนกแก้ม ต้นคอ หน้าอก บางคนมีผื่นแดงเกิดขึ้นตามตัว แน่นหน้าอก หายใจไม่สะดวก ประโยชน์ผงชูรสคงแค่เพิ่มความอร่อย แต่มีโทษมหันต์ถ้ากินในปริมาณมากเกินไป กำหนดไว้ไม่ควรบริโภคเกิน 2 ช้อนชาต่อวัน  หากบริโภคมากเกินไปผงชูรสจะไปทำลายสมองส่วนควบคุมการเจริญเติบโต และระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย ทำลาย ระบบประสาทตา สายตาเสีย ก่อให้เกิดมะเร็งได้โดยเฉพาะอาหารที่หมักผงชูรสแล้วนำไปปิ้ง ย่าง นอกจากนี้ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ถ้าบริโภคมากเกินไปจะผ่านเยื่อกั้นระหว่างรกภายในร่างกายของผู้เป็นมารดากับทารกในครรภ์ได้ ทำให้ทารกในครรภ์ได้รับผลกระทบจากผงชูรสด้วย วิธีการเลือกซื้อไม่ควรใช้ผงชูรสปลอม สังเกตจากตราประทับอย. และเลือกซื้อผงชูรสที่บรรจุในภาชนะปิดผนึกเรียบร้อย

Not Rated stars เฉลี่ย : Not Rated จาก 0 ครั้ง.
รายละเอียดผู้เขียนบทความ blog
blog name :
เจ้าของ blog :
อาชีพ :
สถานที่ทำงาน :
จำนวนบทความใน blog :
ระดับของ blog :
admin
ส.ค.ม
อื่นๆ
ส.ค.ม
2 เรื่อง
[ หนึ่งในใต้หล้า ]

ภาษาไทย 5 อันดับล่าสุด

      แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์ 13/พ.ค./2553
      ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ 24/เม.ย./2553



ความคิดเห็นที่ 1 ศุกร์ ที่ 15 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 20:21:01
  ข้อความ :

     I must convey my appreciation for your generosity for women who must have assistance with this one question. Your very own commitment to passing the solution all through turned out to be pretty invaluable and have specifically enabled associates like me to reach their dreams. The valuable guidelines entails so much a person like me and somewhat more to my peers. Best wishes; from each one of us. jordans shoes


โดย : jordans shoes    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 2 ศุกร์ ที่ 15 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 20:21:13
  ข้อความ :

     I together with my pals ended up reviewing the great tactics from your web blog and then all of a sudden came up with a terrible suspicion I had not expressed respect to the blog owner for those secrets. The people had been as a consequence stimulated to read through them and already have in truth been tapping into them. We appreciate you being indeed considerate and also for using this kind of great resources most people are really needing to discover. My honest apologies for not expressing appreciation to you sooner. lebron shoes


โดย : lebron shoes    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 3 ศุกร์ ที่ 15 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 20:29:08
  ข้อความ :

     I really wanted to develop a quick remark to be able to say thanks to you for all the amazing instructions you are giving at this website. My time-consuming internet lookup has now been recognized with reliable tips to exchange with my family and friends. I would say that most of us website visitors actually are unequivocally endowed to be in a decent network with many perfect people with good hints. I feel truly privileged to have used the web site and look forward to plenty of more fun minutes reading here. Thanks a lot once again for everything. moncler jackets


โดย : moncler jackets    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 4 เสาร์์ ที่ 16 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 01:02:05
  ข้อความ :

     I intended to compose you one little word so as to give many thanks as before for all the great solutions you have shown on this page. It was certainly open-handed of people like you to provide extensively exactly what most people might have supplied as an electronic book in order to make some cash for themselves, primarily given that you could have tried it if you ever decided. These secrets in addition acted like the easy way to comprehend other people online have a similar zeal just as my personal own to see a little more around this matter. Certainly there are some more enjoyable times in the future for individuals that view your blog post. birkin bag


โดย : birkin bag    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 5 เสาร์์ ที่ 16 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 01:44:28
  ข้อความ :

     I together with my pals have already been studying the excellent guides from the website then instantly came up with a terrible suspicion I had not thanked the web site owner for those strategies. My men were very interested to see them and now have truly been tapping into them. Thank you for actually being quite considerate as well as for going for these kinds of magnificent subjects most people are really desperate to know about. My personal sincere apologies for not expressing appreciation to you sooner. yeezy


โดย : yeezy    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 6 เสาร์์ ที่ 16 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 04:17:24
  ข้อความ :

     I and also my friends appeared to be checking out the best tips and tricks from the website while the sudden developed an awful suspicion I never thanked the blog owner for those tips. My young men came as a result stimulated to read through all of them and already have in fact been having fun with them. Thanks for indeed being well considerate as well as for picking out these kinds of brilliant useful guides millions of individuals are really wanting to be informed on. Our honest apologies for not expressing gratitude to sooner. yeezy boost 350


โดย : yeezy boost 350    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 7 เสาร์์ ที่ 16 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 16:03:35
  ข้อความ :

     [url=https://prednisone.shop/]buy prednisone online canada without prescription[/url]


โดย : MiaGef    ไอพี : 5.188.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 8 เสาร์์ ที่ 16 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 23:49:11
  ข้อความ :

     A lot of thanks for all of your work on this website. My niece really loves making time for investigation and it is easy to understand why. We learn all regarding the lively means you provide practical things via this web blog and therefore inspire response from website visitors on this area while my princess has been studying a lot of things. Take advantage of the remaining portion of the new year. Your performing a glorious job. yeezy 350


โดย : yeezy 350    ไอพี : 117.26.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 9 อาทิตย์ ที่ 17 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 00:47:36
  ข้อความ :

     [url=https://ivermectink.com/]stromectol 3 mg[/url]


โดย : IvyGef    ไอพี : 5.188.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 10 อาทิตย์ ที่ 17 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 03:42:08
  ข้อความ :

     I would like to point out my gratitude for your kind-heartedness in support of persons that require guidance on that topic. Your real commitment to passing the message all through had become wonderfully good and has continually empowered many people just like me to achieve their pursuits. Your own invaluable guide denotes a great deal to me and much more to my office colleagues. Warm regards; from each one of us. kobe shoes


โดย : kobe shoes    ไอพี : 117.26.xxx.xxx

กำลังแสดงหน้าที่ <- 7/78 ->
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >>



ชื่อ/Email :
ความคิดเห็น


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ ict2015.mk1@gmail.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป

สำนักงานสมาคมฌาปนกิจสงเคราะห์
เลขที่ 1102/6 ถนนสมถวิลราษฏร์ ต.ตลาด อ.เมือง จ.มหาสารคาม 44000

ค้นหา อื่น ๆ