[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.9
สมาคมฌาปนกิจสงเคราะห์
เมนูหลัก
ระบบสมาชิก
Username :
Password :
[ สมัครสมาชิก ] | [ ลืมรหัสผ่าน ]
สมาชิกทั้งหมด 3 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน
poll
blog สมาชิก
สถิติผู้เขียน blog 10 อันดับ
admin
[ หนึ่งในใต้หล้า ]
2
บทความ blog ล่าสุดโดย
แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์admin
ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษadmin
ลิงค์เว็บไซต์

ช่องทางการสื่อสาร

QR Code
http://www.mhkaam.com


 
  

  หมวดหมู่ : ภาษาไทย
เรื่อง : ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ
blog name : admin
ระดับ : [ มือใหม่ ] [ หนึ่งในใต้หล้า ]
เข้าชม : 613
เสาร์์ ที่ 24 เดือน เมษายน พ.ศ.2553 ปักหมุดและแบ่งปัน
    

สารปรุงแต่งรสอาหาร ผงชูรส มีที่มาเริ่มจากในปี พ.ศ.2451 ศาสตราจารย์ ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ แห่งมหาวิทยาลัยโตเกียวอิมพีเรียล ประเทศญี่ปุ่น ค้นพบว่าผลึกสีน้ำตาลที่สกัดจากสาหร่ายทะเลที่ชื่อว่าคอมบุ คือ กรดกลูตามิก และเมื่อลองชิมพบว่ามีรสใกล้เคียงกับซุปสาหร่ายทะเล ซึ่งเป็นอาหารประจำวันของชาวญี่ปุ่นที่บริโภคกันมาหลายร้อยปี จึงตั้งชื่อรสชาติของกรดกลูตามิกที่สกัดได้ว่า "อูมามิ" หลังจากนั้นได้จดสิทธิบัตรการผลิตกรดกลูตามิกในปริมาณมากๆ อันเป็นที่มาของอุตสาหกรรมผงชูรสในปัจจุบัน ผงชูรสมีการขายในเชิงพาณิชย์ครั้งแรก ภายใต้ชื่อการค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า อายิโนะโมะโต๊ะ หมายถึง แก่นแท้ของรสชาติ ผลิตโดยใช้วิธีการย่อยแป้งสาลีด้วยกรด เพื่อให้ได้กรดอะมิโนแล้วจึงแยกกลูตาเมตออกมาภายหลัง  กระบวนการผลิตในปัจจุบันเริ่มจากใช้ขบวนการย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังทางเคมี โดยใช้กรดกำมะถันหรือกรดซัลฟูริกที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส จนได้สารละลายน้ำตาลกลูโคส จากนั้นผ่านกระบวนการหมักโดยใช้ยูเรียและเชื้อจุลินทรีย์จนได้แอมโมเนียกลูตาเมต ส่งผ่านกระบวนการทางเคมีต่อโดยใช้กรดเกลือหรือกรดไฮโดรคลอริก จนได้เป็นกรดกลูตามิก และผ่านกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมีโดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ จะได้สารละลายผงชูรสหยาบ นำไปผ่านขบวนการฟอกสีโดยใช้สารฟอกสี จนเป็นสารละลายผงชูรสใส แล้วผ่านขั้นตอนสุดท้ายด้วยการทำให้ตกผลึกจนกลายเป็นผลึกผงชูรส อาการแพ้ผงชูรส หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า "ไชนีสเรสทัวรองซินโดรม" (Chinese Restaurant Syndrome) หรือ "โรคภัตตาคารจีน" เพราะร้านอาหารจีนมักใช้ผงชูรสกันมากนั่นเอง จะมีอาการชาและร้อนวูบวาบที่ปาก ลิ้น ใบหน้า โหนกแก้ม ต้นคอ หน้าอก บางคนมีผื่นแดงเกิดขึ้นตามตัว แน่นหน้าอก หายใจไม่สะดวก ประโยชน์ผงชูรสคงแค่เพิ่มความอร่อย แต่มีโทษมหันต์ถ้ากินในปริมาณมากเกินไป กำหนดไว้ไม่ควรบริโภคเกิน 2 ช้อนชาต่อวัน  หากบริโภคมากเกินไปผงชูรสจะไปทำลายสมองส่วนควบคุมการเจริญเติบโต และระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย ทำลาย ระบบประสาทตา สายตาเสีย ก่อให้เกิดมะเร็งได้โดยเฉพาะอาหารที่หมักผงชูรสแล้วนำไปปิ้ง ย่าง นอกจากนี้ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ถ้าบริโภคมากเกินไปจะผ่านเยื่อกั้นระหว่างรกภายในร่างกายของผู้เป็นมารดากับทารกในครรภ์ได้ ทำให้ทารกในครรภ์ได้รับผลกระทบจากผงชูรสด้วย วิธีการเลือกซื้อไม่ควรใช้ผงชูรสปลอม สังเกตจากตราประทับอย. และเลือกซื้อผงชูรสที่บรรจุในภาชนะปิดผนึกเรียบร้อย

[ ดาวน์โหลดแฟ้มประกอบ ]
  
Not Rated stars เฉลี่ย : Not Rated จาก 0 ครั้ง.
รายละเอียดผู้เขียนบทความ blog
blog name :
เจ้าของ blog :
อาชีพ :
สถานที่ทำงาน :
จำนวนบทความใน blog :
ระดับของ blog :
admin
ส.ค.ม
อื่นๆ
ส.ค.ม
2 เรื่อง
[ หนึ่งในใต้หล้า ]

ภาษาไทย 5 อันดับล่าสุด

      แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์ 13/พ.ค./2553
      ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ 24/เม.ย./2553



ความคิดเห็นที่ 1 ศุกร์ ที่ 17 เดือน ธันวาคม พ.ศ.2564 เวลา 08:08:33
  ข้อความ :

     stromectol prices https://stromectolr.com ivermectin lotion cost


โดย : Nisdksdl    ไอพี : 178.159.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 2 ศุกร์ ที่ 17 เดือน ธันวาคม พ.ศ.2564 เวลา 08:22:06
  ข้อความ :

     ivermectin lotion cost https://stromectolr.com ivermectin oral solution


โดย : Nisdksdl    ไอพี : 178.159.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 3 ศุกร์ ที่ 17 เดือน ธันวาคม พ.ศ.2564 เวลา 08:24:10
  ข้อความ :

     ivermectin 6 mg tablets https://stromectolr.com ivermectin tablets order


โดย : Nisdksdl    ไอพี : 178.159.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 4 ศุกร์ ที่ 17 เดือน ธันวาคม พ.ศ.2564 เวลา 08:27:58
  ข้อความ :

     ivermectin price https://stromectolr.com ivermectin 250ml


โดย : Nisdksdl    ไอพี : 178.159.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 5 อาทิตย์ ที่ 9 เดือน มกราคม พ.ศ.2565 เวลา 05:06:10
  ข้อความ :

     Thanks for all of your work on this web page. My niece delights in conducting investigation and it is obvious why. Many of us learn all of the lively tactic you give rewarding secrets by means of your blog and as well attract participation from website visitors about this area of interest and our own daughter is actually starting to learn so much. Have fun with the rest of the year. You have been carrying out a great job. yeezy 350 [url=http://www.yeezy350v2s.com]yeezy 350[/url]


โดย : yeezy 350    ไอพี : 27.153.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 6 อาทิตย์ ที่ 9 เดือน มกราคม พ.ศ.2565 เวลา 05:06:22
  ข้อความ :

     I want to voice my admiration for your generosity supporting individuals who must have help with this important situation. Your personal commitment to getting the solution all around had been quite practical and have constantly permitted guys much like me to achieve their targets. Your amazing helpful guidelines can mean a whole lot a person like me and even further to my office workers. Best wishes; from all of us. hermes handbags [url=http://www.hermes-handbags.us.com]hermes handbags[/url]


โดย : hermes handbags    ไอพี : 27.153.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 7 อาทิตย์ ที่ 9 เดือน มกราคม พ.ศ.2565 เวลา 05:06:28
  ข้อความ :

     I in addition to my buddies appeared to be looking through the good points on your web page and all of the sudden came up with a horrible feeling I had not thanked you for those secrets. All of the young men were definitely for this reason very interested to learn all of them and already have in reality been loving those things. Thank you for indeed being indeed considerate and for deciding on variety of outstanding subject areas millions of individuals are really wanting to discover. My very own sincere regret for not expressing appreciation to sooner. golden goose shoes [url=http://www.goldengoose-shoes.us.com]golden goose shoes[/url]


โดย : golden goose shoes    ไอพี : 27.153.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 8 อาทิตย์ ที่ 9 เดือน มกราคม พ.ศ.2565 เวลา 05:06:33
  ข้อความ :

     I want to voice my respect for your kind-heartedness for folks that need guidance on this concept. Your very own dedication to passing the solution all over appeared to be exceptionally interesting and has surely helped associates like me to arrive at their endeavors. Your new valuable guide means a great deal a person like me and further more to my office colleagues. Many thanks; from each one of us. hermes birkin [url=http://www.hermesbirkins.com]hermes birkin[/url]


โดย : hermes birkin    ไอพี : 27.153.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 9 พฤหัสบดี ที่ 13 เดือน มกราคม พ.ศ.2565 เวลา 03:21:12
  ข้อความ :

     I would like to point out my respect for your kindness supporting those who really need help with in this niche. Your personal dedication to getting the message up and down turned out to be particularly advantageous and has usually encouraged ladies much like me to realize their desired goals. Your personal important key points implies so much to me and a whole lot more to my mates. Regards; from everyone of us. off white jordan 1


โดย : off white jordan 1    ไอพี : 27.153.xxx.xxx


ความคิดเห็นที่ 10 พฤหัสบดี ที่ 13 เดือน มกราคม พ.ศ.2565 เวลา 03:21:50
  ข้อความ :

     I in addition to my buddies were found to be reading through the best key points located on your website and so quickly I had a terrible feeling I never thanked the website owner for those tips. Most of the people are already certainly excited to see all of them and have definitely been taking pleasure in those things. Thanks for being indeed kind and also for settling on this sort of essential subject matter most people are really wanting to learn about. My honest apologies for not saying thanks to you earlier. kd shoes


โดย : kd shoes    ไอพี : 27.153.xxx.xxx

กำลังแสดงหน้าที่ 1/2 ->
<< 1 2 >>



ชื่อ/Email :
ความคิดเห็น


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ ict2015.mk1@gmail.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป

สำนักงานสมาคมฌาปนกิจสงเคราะห์
เลขที่ 1102/6 ถนนสมถวิลราษฏร์ ต.ตลาด อ.เมือง จ.มหาสารคาม 44000

ค้นหา อื่น ๆ